本篇挑戰水波爐烤饅頭與烤法式吐司，
而且是奮戰多次後，
才總算試出來的一個懶人烤法XD
這個食譜主要是為了省錢，
還有懶得出門買早餐，
叫外送又超貴，
有小小孩的媽媽應該都懂。
而且平常買的吐司與饅頭通常很難在期限內吃完，
所以我吐司與饅頭都一律放冷凍，
(這也是冷凍空間越來越不足的原因QQ)
冷凍後的處理，
只有水波爐(烤箱)才有辦法承擔XD
冷凍饅頭用電鍋就能處理；
冷凍吐司就一定要用烤箱烤，
才會像剛出爐的口感與味道一樣好吃，
之前就用分享過冷凍吐司用微波快速回春的方法，
但口感實在輸烤箱太多了，
就先來分享烤箱的回春吐司法。
👉冷凍吐司 烤箱回春法
①不用退冰但一定要加水
水怎麼加也很重要，
最好是用噴水或灑水1-2次的均勻濕潤吐司表面，
水量大概就是噴灑1到2次左右的量就好，
水太多會讓吐司該區濕濕爛爛的，
水太少吐司烤完會太乾，
可能還會有點焦，
加水這個步驟真的是關鍵。
(也看過有人直接整片吐司泡水再快速拿起來
(但我好懶
(用噴的比較快
②加蛋或加奶油
不想加的人可以跳過，
但我每次必加，
加了完全是外面賣的口感與味道。
不論加蛋或加奶油或是全加，
都要放在吐司的下方，
這樣吃起來才會有烤過的香味。
③預熱180度，烤6~9分鐘左右
時間依烤箱能力、吐司厚度還有是否加蛋決定。
我都是厚片+加蛋，
大概是烤9分鐘左右。
冷凍吐司用烤箱烤完根本就跟剛出爐的一樣好吃~😋
順帶提醒一下，
吐司最好冷凍一個月內吃完，
超過一個月的味道(我覺得)會沒吐司香氣+本體太乾。
跟上面的步驟幾乎一樣XDDD
① 饅頭先蒸熱
我饅頭用IP鍋蒸熱是用蒸煮行程2分鐘就拿出來烤，
約15分鐘蒸好。
② 牛奶加蛋1:1打勻倒入烘焙紙折出來的盒子中，
將冷凍吐司泡在裡面，
二面各泡1分鐘。
(因為我很懶
(正常來說是要泡很久
(久到要放到冰箱久泡
(但我這是懶人版
(不在意這個XD
如果不愛法式，
也可以只加蛋就好，
至於調味，
我覺得只要灑一點鹽巴(1g以下)，
或單純加黑胡椒粉就好，
或是用有鹽奶油。
③ 將蒸好的饅頭切半放在吐司旁邊，像這樣：
然後饅頭表面刷上食用油，
薄刷一層就好，
油刷太多的成品會很油。
④ 預熱180度，烤9分鐘左右
烤完的樣子：
時間依烤箱能力、吐司厚度，還有是否有加蛋決定。
我都是厚片+加蛋，
大概是烤9分鐘左右。
烤完的樣子：
⑤ 用刀切分並夾上起司
喜歡起司烤過的人，
可以在吐司上面放上起司再回烤。
烤饅頭夾起司蛋
另一面：
烤完的饅頭比用蒸的還好吃!
因為二者比起來，
用蒸的本體會比較糊爛一點，
烤完則是會像麵包，
變成吃起來像麵包的饅頭口感XD
法式火腿吐司夾起司蛋
我是單片的火腿厚片吐司對切拼起來的，
我是單片的火腿厚片吐司對切拼起來的，
因為二片吐司我吃不完XD
所以都烤單片對切夾就好。
火腿厚片吐司我是在家樂福麵包部買的，
因為家樂福的火腿起司的料都給超多，
可以看圖片，
每片吐司的料都像我圖片這樣給滿滿，
成份又天然，
整體口感味道跟我自己做出來的麵包超像，
是我近期很喜歡買的吐司，
小孩也很愛。
一般來說，
起司蛋烤饅頭、
起司蛋法式吐司
這二個都要用瓦斯爐開鍋煎，
如果沒洗碗機，
光早上備餐完就要洗鍋/洗鏟/洗盤洗好久，
然後現在天氣又熱，
煎蛋/煎吐司/煎饅頭/煎完就滿臉流汗全身溼答答了；
但用水波爐(烤箱)只要擺好、設定好，
就能去滑手機XD
也不用擔心煎過頭或是太油膩，
事後也只要洗烤盤跟餐盤就好，
推薦給大家這個快速簡單的早餐食譜😊😊😊
(微波爐版只是比較快速方便
(烤箱版的會比較好吃又非常香
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