[心得] 好市多Costco Trident 冷凍酥炸鱈魚條，可微波，快速方便好吃

Trident 冷凍酥炸鱈魚條 1.81公斤
Trident Frozen Fish Sticks 1.81Kg
線上 $559
現場 $495

特色：

• 使用整塊進口野生鱈魚排製成
• 扎實的鱈魚肉搭配輕薄麵衣
• 可使用微波爐和烤箱，方便又快速

成分：

阿拉斯加鱈魚。 

裹粉 : 營養強化麵粉(麵粉、菸鹼酸、還原鐵、維生素B1、維生素B2、葉酸)、水、樹薯澱粉、玉米粉、小麥麵粉、鹽、米粉(糊化)、米穀粉、黃玉米麵粉、糖、芥花籽油、小麥麵筋、啤酒酵母菌、玉米澱粉、大豆油、洋蔥粉、蕃茄、脫水紅辣椒和青椒、蒜粉、天然香料(活性酵母)、香辛料(黑胡椒、茴香、紅椒、巴西里香芹)、酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、大豆油。

我買炸鱈魚條主要是買來當早餐或小孩點心的，

所以看到成份是純鱈魚就買了，

麵衣成份也還算天然，

而且之前就有買過冷凍鱈魚排，

覺得鱈魚好吃，

就買來吃看看。

(只是特色有寫「輕薄麵衣」

(但實際吃的麵衣覺得算是厚的

(跟我想與期望的薄麵衣不同

建議煮法：

請直接從冷凍狀態烹煮，直到中心溫度達攝氏71度，以烤箱、微波爐、油炸的方式烹調處理。

因為我很懶，

我沒試過油炸吃，

不然理論上，

油炸的方式會是最好吃的。

我只有試過烤箱、微波爐的方式，

烤箱烤起來會比較乾，

試了幾次都覺得烤箱會讓魚肉變很乾，

雖然烤箱也好吃，

但時間好難抓，

加上微波比較方便，

我後來都只微波料理了：

(直接微波不加蓋)

微波完長這樣，

微波有個缺點，

就是微波條數多的話，

微波時間要拉長，

要拉多長要實驗一下，

有時沒抓好或是沒注意時間要拉長，

就會吃到裡面還是生的鱈魚😓

吃到一次就想吐了…。

所以後來我微波完會把鱈魚條切開來看(像上圖那樣)，

有熟的鱈魚肉會是全白，

如果切開有點血色或粉色都是沒有熟，

而且微波是很不均勻熱的，

就算有切開確認，

如果是頭尾沒熟就會吃到生的…，

但如果微波太久又會變很乾很硬，

後來就因(微波時間不好抓)就不太想回購。

不過我比較驚訝的是，

Trident鱈魚條微波完還是酥脆的，

一點也不像是微波的，

外皮酥酥脆脆，

內裡柔柔嫩嫩魚肉的非常好吃。

(提醒一下

(是以微波來說不是跟油炸比

(油炸比較酥脆

雖然好吃，

但我覺得麵衣太厚而且調味太鹹了，

鹹到我吃三條鱈魚條就受不了，

一次吃三根是我的上限，

因為太鹹了，

這點真的很可惜，

如果調味清淡一點就能沾醬吃。

總結一下好市多的冷凍酥炸鱈魚條，

優點：可微波(快速方便)、外皮酥脆、成份是純鱈魚肉

缺點：調味太鹹、料理時間要抓剛好(太少會不熟，過多又會乾硬)、麵衣不夠薄