[心得] Costco好市多亞細亞冷凍薄鹽毛豆莢,新鮮好吃 (更新:快速解凍方式)

我一直很喜歡吃涼拌毛豆,
去餐廳看到一定必點必夾,
然後吃到吃不下為止的這種喜歡程度,
連去爭鮮吃壽司也是會點一盤毛豆在那邊吃的偏執,
友人K都說我超扯的XD
後來在好市多FB社團看到有人分享亞細亞的冷凍薄鹽毛豆莢很好吃,
我才知道原來好市多有在賣冷凍毛豆😂

算了一下Costco毛豆價錢,
一箱裡面有6包500克的毛豆,
等於是3000克毛豆賣NT$315,
平均100 g毛豆是NT$10.5,
價格算非常划算,
不然外面賣的秤重毛豆100 g大概最便宜都要$15以上。



(不過我才買完沒幾天,
(就給我特價-50…
(◢▆▅▄▃_崩╰(〒皿〒)╯潰_▃▄▅▆◣



內容有毛豆500克X6包,
可以冷凍保存18個月,
成份只有鹽、毛豆,
沒有其他人工添加物,
非常單純又健康的零食。



我最在意的鈉含量:
毛豆100公克裡面有410毫克鈉。

這個量一點也不薄鹽耶,
通常一天500毫克鈉含量就足夠了,
一天鈉量最多不應超過2400毫克,
我一次都要吃200-300克毛豆的說,
代表可能會攝取到800-1200的鈉含量😱😱

所以覺得這款鹽也加太多了吧,
這樣一點也不照顧我們這些大食怪(嘖

每次我吃到最後也覺得很鹹,
所以這款雖然號稱薄鹽,
但以我吃的量來說,
實際一點也不薄鹽=_=



內容物有把毛豆500克分裝成單包



不過包裝上建議的毛豆解凍方式我有意見,
因為我試了都沒有用啊
◢▆▅▄▃_崩╰(〒皿〒)╯潰_▃▄▅▆◣

(自然室溫解凍因為太麻煩太久也怕毛豆壞掉
(所以我沒有試

我先試了「流水解凍」
上面寫用流水解凍5-10鐘。
結果跟剛拿出來的樣子有87分像,
一點退冰都沒退,
我想了想,
這麼大的廠牌怎麼可能亂寫,
所以我揣摩了一下,
可能是當時是冬天,
所以我才解凍失敗

(真正原因更新在下方)

後來我改試「微波解凍」
上面寫要1500W 3分鐘,
我家的東芝水波爐功率沒有1500W這麼高,
而且1500W的功率真的超高,
(1500W的微波爐有這麼常見?
(為何是要用1500W?
(1000-500W不是比較常見嗎?
(為何啊
(真心不懂1500W邏輯

總之我們先不糾結1500W,
我先試了600W微波3分鐘看看成果,
開開心心的等了3分鐘,
本來想說1500W3分鐘才會退冰,
所以我才用600W應該還是微冰吧?
結果拿出來變溫毛豆=_=
結果拿出來變溫毛豆=_=
結果拿出來變溫毛豆=_=

看到600W微波3分鐘出來變溫毛豆,
讓我不禁想用1500W應該就燒焦了吧?
看了好幾遍,
上面真的寫1500W,
我開600W太強嗎?
還是毛豆就是要吃熱的?
為何啊?
也可能是各家微波功率不同,
但這也差太多了,
後來就懶得糾結這件事,
自己實驗比較快。

我實驗微波600W大概只要1分30秒左右,

解凍出來的程度大概是有點微冰霜的毛豆這樣,
微波時間如果太多,
每個毛豆的溫度就會開始不均勻,
變成有一部分是溫的一部分冰的這樣,
口感更噁,
我比較愛吃後冰涼的,
所以我都微波短短的時間,
但就是會有不均勻的解凍,
會吃到是冷凍的毛豆,
有點美中不足。

所以我後來改成實驗放冰箱冷藏室退冰看看,
用冷藏退冰毛豆就要很久,
我冷藏放大概5-6個小時以上,
((不過時間要看各家冰箱冷藏溫度與能力
毛豆解凍的程度才比較剛好。

雖然要冷藏退冰比較久,
好處就是可以把毛豆解凍的很均勻。

冷凍毛豆莢剛倒出來的樣子:


剛拿出來的冷凍毛豆上面會結著一層冰霜



我還試吃了一顆未退冰毛豆,
超級硬硬到無法下嚥的程度,
所以一定要退冰。
(是 我有病

解凍完的樣子會變得有點水水的:

這樣毛豆莢量大概是200-250克左右,
就大概倒半包毛豆的量,
對於不愛吃毛豆的友人K他覺得我吃太多了,
但對於我這種毛豆控,
200克其實只能算剛好的量,
再少就會有吃不滿足FU。



我一次都吃200克左右毛豆,
鈉含量約有820毫克,
本來覺得沒什麼,
但吃到後面真的覺得好鹹好鹹好鹹==
毛豆的味道都被鹽味蓋掉了,
所以後來有時會改吃100克,
不然太鹹了,
畢竟強調是薄鹽毛豆,
結果卻這麼鹹,
有點失望,
美味的毛豆都被鹽味給搶掉風頭,
很可惜。

更新:
吃完一箱後,
實在找不到比好市多更划算的毛豆,
於是又再去好市多怒買了一箱XDDD
這次總算實驗出方便又不鹹好吃的快速解凍方式!

最方便最快速最好吃的解凍毛豆方式:

拆開包裝把冷凍毛豆倒入保鮮盒中,
加入常溫開水(夏天室溫30度左右)蓋過毛豆,
然後蓋上保鮮盒蓋子搖一搖6秒,
再將水倒掉,
就這樣重複加水倒水3次,
立馬就能得到可以直接吃冰涼的毛豆。

這樣解凍完的方式,
毛豆溫度冰涼適中又不死鹹,
而且不會像微波出來那樣解凍不均勻,

如果是冬天要重複多次,
因為冬天的水溫太低不好解凍,
要流水很多次。


夏天流水直接解凍的方式大概不到3分鐘就能完成,
唯一的缺點是毛豆會很濕很濕XD
(我後來想到上面寫的之前冬天試的流水解凍用錯了
(我用袋子隔水沖
(所以才會解凍失敗
(沒想到毛豆是要直接裸著沖水
(但用流水真的好浪費開水
(所以我才想用加水泡在保鮮盒裡
(不然流水是蝦餃
(流水真的太耗費開水了
(不可能直接用自來水當流水沖毛豆吧…
(真的會生病…

--2021年底後記
多虧好市多的便宜毛豆,
我現在對毛豆已無熱愛了XDD
偶爾想吃毛豆時,
我就去家樂福熟食區買100g才17元的毛豆吃,
家樂福毛豆只有價錢輸好市多,
只是家樂福毛豆味道調味重很多,
可是也是便宜好吃又很方便好買,
買過好多次,
都很新鮮。
(圖片這樣一大盤才46元左右
(超級便宜

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