蕃茄豆瓣燒雞

蕃茄豆瓣燒雞

其實就是蕃茄燒雞再加一小匙辣豆瓣醬，但風味完全不同，豆瓣醬只能一小匙，太多會蓋掉蕃茄味。

材料：老薑2片、蕃茄泥1.5大匙、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、清冰箱菜（大黃瓜、玉米筍）