參考👉carol 紅燒肉食譜
非常好吃跟下飯啊！
只是我調味料減半，且只有加醬油跟糖，
並多加了白蘿蔔，還是好吃～。
心得：
1. 五花肉用煎的才會出很多油，比純電鍋燉多一倍。
2. 肉跟蔥薑糖先炒過真的好吃很多；
如果用懶人料理法，就是全部丟進電鍋燉煮，味道就沒有這麼香，但是省事很多。
可讓肉上色，肉才會看起來深色並有光澤；
而且味道會多一股肉與焦糖混合的濃郁香氣。
3. 我有多加白蘿蔔進去，會讓原本的湯汁加入一股蔬菜甜味，但也會稀釋肉汁，如果不嫌麻煩，分開煮會讓肉汁保持濃稠好吃。
但我懶惰，還是一鍋到底了。
留言
張貼留言
歡迎留言回饋您的體驗 : )