[料理食譜] 醋漬小黃瓜

醋漬小黃瓜

滿好吃的，參考carol的檸檬涼拌小黃瓜食譜。

2人份

小黃瓜2條

1. 小黃瓜削薄片

2. 小黃瓜灑上1小匙鹽，用筷子拌勻，放置10分鐘後加入飲用水拌一下，將水倒掉。

3. 加入糯米醋10ml、糖5ml，拌勻後試吃覺得好像少一味，便照carol的食譜加入苦茶油、黑胡椒，有多一個味道，但感覺甜味不足。

4. 放入冰箱冷藏。  

ps. 冰的吃起來好吃很多，口感也好脆。跟之前的用蒜頭、糖做的涼拌小黃瓜比起來，我覺得差不多好吃，但這個方便又快速。