燙空心菜

去賣場買到便宜的空心菜，一把才13元，雖然不愛處理跟洗空心菜，還是買了一把，但參考carol的燙空心菜食譜，實際料理後，發現真的是有夠好吃！

因為蒜頭最近很貴，所以改放薑末，味道居然也很搭，也因為有醬油，覺得鹽3ml還是太多，吃起來覺得有點鹹，但是有襯托出空心菜的味道，不過下次先不加鹽試吃看看。

3人份

空心菜1把

調味料：醬油10ml、鹽3ml、薑2片切碎、麻油3ml

1. 空心菜切3段，分成梗2段與葉子1段

2. 水煮沸後放入菜梗煮2分鐘，放入菜葉煮2分鐘。

ps. 其實看個人習慣，喜歡軟爛就煮就一點，可以先試吃再起鍋。

3. 把水瀝乾，倒入調味料拌勻。